양파즙에 관한 메모

양파즙은 만생양파 시작껍질이 제일 좋고 그 다음으로 중생양파가 좋다.
껍질로 하는 것이 좋고 껍질만 모으기 힘들면
껍찔과 알맹이는 따로 즙을 내는 것이 더 좋다.

만생양파는 장사치아니면 구분이 어려우니 주의를 요할것.

중생은 6월이나 7월쯤 나오고
지금은 조생양파와 햇양파가 나오는 시기.

마도 좋은데 위에 더 좋은 음식이라
뇌혈관은 천마가 좋고 근데 진액땜에 끈적한게 단점.



초석잠도 뇌혈관에 진짜 좋은데 오리지널은 구하기 어렵고 구해도 비싸다.
구분이 어려우니 잘해야함.
짧은게 오리지널이고 누에형 꼬치형이 있음.